Gabriel April-lalonde

Je m’intéresse particulièrement à soutenir scientifiquement et concrètement des initiatives en promotion de la santé, justice sociale et préservation de l’environnement, par la création et le renforcement de systèmes alimentaires de proximité.Ma thèse de doctorat porte sur la distribution dans trois villes des Andes équatoriennes de pratiques alimentaires contribuant aux transitions vers des systèmes alimentaires plus sains, justes et écoresponsables, et leur relation avec la qualité de l’alimentation. J’ai aussi étudié et je participe à la transmission de connaissances et compétences alimentaires et nutritionnelles pour des groupes et des milieux divers, notamment à travers le jardinage avec les jeunes et l’enseignement universitaire. Je crois que l'expérience académique et pratique gagnée au Québec ainsi qu’à l’international, jumelée à mon engagement communautaire, m’offre les outils pour mobiliser les consommateurs-citoyens et créer des environnements favorables à la saine alimentation pour tous.